Objetivo

El desarrollo de empresas alimentarias pertinentes con el entorno regional y mundial, integrándolas a cadenas productivas y procesos de transformación industrial modernos y rentables con el uso de tecnología de punta.

Perfil profesional

El profesionista en el área de la industria alimentaría, deberá tener conocimientos y habilidades que permitan:

• Diseñar, crear, instalar, operar, mantener y dirigir empresas de la industria alimentaría, dentro de un marco de desarrollo regional y nacional.
• Formular, elaborar y ejecutar proyectos de inversión tendientes a fortalecer el desarrollo del sector alimentario.
• Analizar, evaluar y optimizar los sistemas de producción industrial de alimentos.
• Producir y comercializar los productos con valor agregado en el mercado nacional e internacional.
• Investigar y desarrollar tecnologías aplicadas al mejoramiento de los sistemas de producción y empresas alimentarias.
• Adoptar, adaptar y transferir e innovar tecnologías para la transformación de alimentos.
• Promover la producción de bienes de capital para la industria alimentaría.